Présentation :
Le Queretaro est un fromage au lait entier et cru de chèvres nubiennes et alpines à pâte fraiche. Il est produit dans le Nord-Est, dans la zone semi désertique, de l'état de Queretaro, sur un haut plateau situé à 1900 mètres d'altitude au Mexique.
Saveurs :
Ce fromage a une saveur douce.
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