Fromage Serra da estrela

 

 

Presentation:

La Serra da estrella est un fromage de brebis portugais. Sa pâte est molle, il est fabriqué à Guarda.

 

Saveur:

La pâte, souple et succulente, coagulée avec de la présure de chardon, possède une acidité légère avec la docueur du caramel et des notes de fraises et de thym.

 

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