Présentation:
Le Serra de Estrella est un fromage portugais à pâte molle et croûte lavée. Il est réalisé avec du lait de brebis. Il porte le nom de sa région d'origine.
Saveurs:
Le Serra de Estrela a une texture onctueuse et beurreuse si il est jeune. Affiné, il est friable et plus corsé. C'est un fromage typé.
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