Fromage seven-years-old orange cheddar

 

 

Presentation:

Le Seven-years-old orange cheddar est un fromage canadien au lait de vache. C'est un cheddar à pâte pressé, affiné pendant 7 ans. Il est produit à Pine River.

 

Saveur:

L'affinage extra long provoque la formation de cristaux de calcium qui créent une explosion de saveurs dans la pâte. C'est un fromage dur et sec qui attaque en bouche.

 

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